500g di farina 120g di zucchero 300g di miele 2 dl di latte 20g di bicarbonato 4 tuorli d'uovo
Mettere il latte sul fuoco, aggiungere lo zucchero e il miele. non appena il composto sarà tiepido aggiungervi i tuorli sempre mescolando, la farina e il bicarbonato. continuare a lavorare la pasta per circa 20 minuti. Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno imburrata e farlo cuocere a fuoco medio per circa 1 ora.
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