Pasta reale (ricetta) colorante alimentare verde zucchero semolato
Questi dolcetti di pasta reale sono tipici della festa di Sant'Agata, Patrona di Catania. Una volta pronta la pasta reale sono semplicissimi da preparare e molto molto buoni. Preparare la pasta reale come ricetta, ma colorandola con colorante verde. Prelevare piccole quantità di pasta e lavorarla con le mani dandole la forma di una piccola olivetta. Rotolare ogni olivetta nello zucchero semolato e servire.
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