Pasta reale (vedi ricetta) conserva di arancia o mandarino glassa di zucchero fondente (ricetta) confettini colorati
Questi sono dolci "da riposto", nel senso che si conservano per lunghi periodi, per cui per "riposto" gli antichi intendevano ripostiglio, dispensa, quindi dolci da conservare in dispensa. Preparare la pasta reale come da ricetta. dividere la pasta reale in tante palline, spalmatele con la conserva di arance o mandarini e mettetele in piccole formine (o se preferite lasciatele a forma di pallina). Versarvi sopra la glassa fondente e decorarli con tanti confettini colorati. Lasciare solidificare la glassa e servire.
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